Среди всех продуктов хлеб занимает особое место. Казалось бы, небольшой кирпичик из набора нехитрых ингредиентов, но в нем скрывается уют домашнего очага, воспоминания о семейных традициях, беззаботном детстве. Запах хлеба, пожалуй, один из самых уникальных и узнаваемых в мире, в нем есть своеобразная магия, которая вызывает ощущение тепла, заботы и счастья.

Многие помнят, какой ароматный и вкусный хлеб получался у наших бабушек в простой русской печке. Родные руки вытаскивают пышный, сдобный с хрустящей корочкой хлеб из печи, а дом сразу наполняется его ароматом. А на душе легко-легко, только поскорее хочется насладиться этим прекрасным, упругим мякишем, болтать ногами и прихлебывать ароматным чаем.

Помня о традициях и ценностях, которые передаются из поколения в поколение, в 2022 году в «Караване» запустили  ремесло по выпечке хлеба на заквасках в подовых печах. Они — прототип русской традиционной печи, хлеб в них печется на камнях. А сам продукт назвали «Ремесленным».

Главное отличие подового от формового хлеба в том, что первый содержит в себе меньше влаги. А значит и питательность подового хлеба выше. Сильное, но мягкое тепло в камере подовой печи создает условия для кулинарного волшебства: хлеб пропекается равномерно, получается сочный мякиш и  хрустящая корочка.

Еще одно преимущество ремесленного хлеба от «Каравана» — закваска. В ней — молочнокислые бактерии, которые сами по себе содержат пробиотики и пребиотики. Кроме того, дикие живые дрожжи в закваске для теста действуют как естественный консервант, помогают вашему организму усваивать кальций, железо, магний и цинк в зернах.

Ремесленный хлеб на закваске никого не оставляет равнодушным, он настолько вкусный, что хочется есть его на завтрак, обед и ужин. Собственный хлеб представлен во всех магазинах торговой сети. Каждый найдет продукт по душе: в линейке есть бездрожжевой, зерновой, ржаной и пшеничный хлеб, а также ремесленный с семенами льна.

Приходите к нам, вдохните аромат, прислушайтесь к его пению и наслаждайтесь вкусом домашнего хлеба от «Каравана».